Le métier de frigoriste chez Eurial Service Froid

Le technicien frigoriste est spécialiste du froid. Il a 3 principales missions :

• – Vérifier que le refroidissement est efficace en température et en temps.
  Un temps de refroidissement du lait trop long indique un dysfonctionnement ou une panne, il doit alors tout vérifier (charge de gaz suffisante ? Fuite dans le circuit ? Condenseurs encrassés ?)
• – Contrôler l’absence d’anomalie électrique (fuite de courant)
• – Contrôler que le système de lavage fonctionne parfaitement après le passage du laitier

Un mauvais lavage peut être la cause d’une détérioration de la qualité bactériologique du lait. Le frigoriste doit effectuer des points de contrôles :

• – Tester le cycle de votre lavage automatique (NEP)
• – Contrôler la température du lavage
• – Mesurer les dosages des produits lessiviels
• – Contrôler du débit d’eau froide et d’eau chaude
• – Contrôler de la projection et de la diffusion de l’eau à l’intérieur de la cuve
• – Contrôler les organes de lavage et les paramètres du lavage de la carte électronique

Quel est le déroulement d’une journée en tant que technicien frigoriste ?

• La maintenance

Ses journées sont rythmées par les pannes signalées par les producteurs ou par l’assistance d’Eurial Service Froid.

À la fois électricien, mécanicien et frigoriste, ce technicien multi-tâches doit intervenir rapidement en cas de panne afin de garantir la conservation du lait à la bonne température.

Si aucune panne est prévue, il en profite pour effectuer ses entretiens préventifs.

• Quelle est la visite préventive ?

Chaque année, plusieurs contrôles divers et tests sont effectués sur les tanks, comme le contrôle de circulation du fluide frigorigène, pour prévenir d’éventuels dysfonctionnements qui pourraient altérer la qualité du lait.

Au-delà des contrôles réglementaires, la visite préventive est aussi l’occasion pour le Technicien Froid d’échanger avec le producteur pour lui apporter des conseils avisés.

• Suivi logistique et panne

Toutes les interventions préventives et de dépannages sont renseignées dans notre système informatique afin de permettre un suivi régulier des producteurs.

Le technicien doit gérer son stock de pièces détachées à disposition dans son véhicule dans le but d’assurer les dépannages.

• Permanences

Les techniciens assurent par roulement la continuité du service par des permanences téléphoniques en semaine et par des permanences téléphoniques et physiques le week-end et les jours fériés.

 

	Heures permanences
Semaine téléphonique	17h30 – 20h30
Week-end + Jours fériés : téléphonique et déplacement	8h00 – 17h30

 

• Changement/récupération tank à lait

Les changements de tank à lait se font généralement suite à une augmentation de la production de lait. La capacité du tank étant insuffisante, les techniciens doivent en placer un plus grand et récupérer celui qui ne convient plus.

Tous les tanks passent à l’atelier entre les mains des techniciens pour un lavage et une révision complète (réparations éventuelles, essai froid, essai lavage et remise en conformité). Les tanks à lait doivent être en parfait état de fonctionnement avant la mise en place chez le producteur.

Il faudra se mettre en accord avec la collecte pour un passage exceptionnel, qui permet d’obtenir un tank à lait vide afin d’effectuer un changement de tank plus rapide et de n’avoir aucune perte de lait pour le producteur.

Le frigoriste qui détient son permis poids lourds peut alors aller livrer le tank à lait mit sur le camion plateau équipé d’une grue auxiliaire afin de procéder au changement.

• Enquête de placement

Avant tout changement de tank à lait, le technicien s’assure avec le producteur que le tank ira dans le local prévu à cet effet.

Il s’assurera de la comptabilité de l’installation électrique avec le nouveau tank lors de l’implantation (changement câbles, ampérage suffisant, disjoncteur différentiel en place…) et que la capacité correspondra bien à la production de lait prévue.

• Formation :

Pour exercer son métier, le technicien d’Eurial Service Froid a besoin de son permis B, d’une attestation d’aptitude aux manipulations des fluides frigorigènes, de ses habilitations électrique et conduite de chariot élévateur. Ces expertises sont renouvelées grâce à des formations misent en place qui garantissent un savoir-faire permanent.

Il a une formation régulière avec nos constructeurs de tank à lait afin de faire un point sur les anomalies détectées et d’y pallier. C’est également l’occasion de voir si de nouvelles fonctionnalités apparaissent qui permettront d’améliorer le savoir-faire du technicien. Une documentation technique est à la disposition des techniciens pour une assistance optimale du tank à lait.

 

 

En résumé, le frigoriste a des capacités relationnelles, est autonome sur la gestion des priorités, a un esprit d’initiative, le goût du terrain et du milieu agricole, est disponible, rigoureux.

Il est principalement sur la route, il peut faire jusqu’à 3500 kms par mois. Son camion est un vrai atelier sur roues. Très polyvalent, entre l’électricité, la soudure, la mécanique… Il ne peut pas laisser une exploitation sans un tank à lait fonctionnel !

Ce métier vous intéresse et vous avez ces compétences ? Contactez-nous et rejoignez notre équipe ! On recrute !

Je postule !